37-ELVI HERENZA RIOJA 750 ML es un vino tinto elaborado a partir de variedad seleccionada. Presenta con un perfil seco y equilibrado, con aromas y sabores frutales que reflejan su estilo. Ideal para disfrutar en celebraciones, compartir en familia y acompañar una variedad de comidas. Procedencia: España. Elvi es una empresa familiar española dedicada exclusivamente a la elaboración y comercialización de vinos kosher de alta calidad, incluidos vinos espumosos como el Cava. Desde 1492, la familia se ha dedicado a la viticultura y a la producción de vinos kosher en distintas denominaciones de origen de España. Sus vinos se elaboran bajo estrictos controles de kashrut, con espacios exclusivos y supervisión constante durante todo el proceso. Anne y Moisés Cohen dirigen el proyecto kosher: Anne participa en la definición de los vinos y Moisés supervisa los viñedos junto con los rabinos y las agencias de supervisión. La familia cuenta con un pequeño viñedo en Montsant y trabaja con uvas de Ribera del Júcar, Priorat, Rioja, Utiel-Requena y Cava. Clasificación: Tinto. ¿Qué hace kosher a un vino? Se elabora sin aditivos, colorantes ni conservantes artificiales, utilizando únicamente productos y equipos certificados o debidamente esterilizados. Durante la elaboración, desde la trituración de las uvas hasta el sellado de la botella, solo pueden manipularlo judíos observantes del Shabat, salvo que sea Mevushal. Kosher para Pésaj significa que el vino se mantuvo alejado de granos, pan y masa, y que no se utilizaron levaduras derivadas de granos ni jarabe de maíz. Mevushal es un vino sometido a pasteurización rápida; este proceso permite que conserve su condición kosher aunque sea servido por una persona que no sea judía. Información kosher: Para que un vino sea kosher, no debe contener aditivos, colorantes ni conservantes no permitidos; sus ingredientes y procesos deben estar certificados y el equipo debe dedicarse exclusivamente a productos kosher o esterilizarse antes de su uso. Desde la trituración de la uva hasta el sellado de la botella, solo judíos observantes del Shabat pueden manipularlo, salvo que sea Mevushal. Kosher para Pésaj significa que el vino se mantuvo alejado de cereales, pan y masa, y que la levadura y los endulzantes utilizados no son derivados de cereales. Mevushal es un vino sometido a pasteurización rápida, lo que permite que conserve su condición kosher aunque sea servido por una persona no judía.